虫草炖乳鸽的烹制方法是什么?

 腰腿部隐隐作痛,酸软无力的主要病机是肾虚。年老体弱或病程较长的腰椎间盘突出症患者常有这些症状。虫草炖乳鸽等一些药膳配方不仅适用于腰膝酸软疼痛者,对因肾虚引起的全身乏力、畏寒肢冷、阳痿早泄等症状,也有较好的效果。

主料:乳鸽2只,虫草5克,杜仲10克,肉苁蓉10克。

配料:火腿、香菇、冬笋、清鸡汤适时。

制法:将乳鸽去头、爪、切成块,在沸水中焯一下捞出,虫草用温水洗净后加少量黄酒炖1小时;杜仲、肉苁蓉洗净,香菇胀泡洗净,冬笋、火腿切片;气锅中放入鸽块、火腿片、冬笋片、香菇,表面盖虫草、杜仲、肉苁蓉,然后加少许清鸡汤、盐、黄酒调味,上笼蒸1小时左右至鸽肉酥,去杜仲、肉苁蓉即可。

用法:喝汤食肉。

来源:《家庭实用中医全书》。